陈思静笑道,;我懂得可不多。你们的东家姐姐才是真的懂得多呢!
她一边笑,一边推了叶斐然一把。
叶斐然猝不及防,差点被陈思静推进汤里去,;陈思静,你注意点手劲儿啊!
自己迟早得被这粗鲁丫头交代掉!
陈思静毫不在意地说:;这都是细节。细节的事儿就别计较了。来来来,吃饭吃饭!
这一顿饭叶斐然吃得非常满足,特别是冬瓜干蒸鱼尾巴,实在是太惊艳了。冬瓜干本是贫农果腹的食物,干巴巴没嚼头,吸收了蒸鱼的汁液之后,完全掩盖了它的这个缺点,变得鲜甜多汁,越嚼越香。比鱼肉本身还好吃。
而陈思静则极其欣赏叶斐然的鱼头汤,痛痛快快的连喝了三大碗。
;二丫,你做的鱼真好吃!
说起美食,叶斐然可就如数家珍了,兴致勃勃地说:;鱼本身就好吃啊!你知道吗,我在北方的时候,他们竟然是不吃鱼的。那年我跟着阿成去讨伐永昌王,路上下起了鹅毛大雪,真的是人困马乏。我们扎营在河边,啃的是牛骨头,吃的是粗面饼子,那东西又冷又硬的,实在是难以下噎。我那会儿,可想要一碗鱼汤喝了。
她坐在饭桌旁边,剔着牙,把当时随军出征,如何抓鱼,如何熬制鱼汤,成甯的先锋营将士们喝了鱼汤之后奋勇杀敌,最终大获全胜的故事说给苏佃户一家听。
叶斐然讲故事的才能不说十分出类拔萃,但经历丰富,讲出来,也够让村民们惊心动魄的,一个一个一个,大人小孩,长着嘴巴,听呆了。
就连陈思静也不例外,听到最后,叶斐然说完了,还是满屋子落针可闻。
陈思静最先回过神来,轻轻吐了一口气,说:;二丫,那你的鱼汤,可是大功臣呐!
;话可不能这样讲,杀敌的是将士们呀。叶斐然谦虚道,;不过呢,民以食为天,食以味为先,咱们能吃的时候多吃点,吃好点,那可真是没说的。觉得人生啊,都圆满了!
陈思静一拍大腿:;二丫!我想到个办法!
叶斐然:;?
;你这个故事,回头能不能给我写下来,我让常来我们店的说书先生老颜排演排演说了去。一定能够提高店里鱼的销量。
陈思静眼睛亮闪闪的,满脸兴奋劲儿。
这种销售手段,在现代有很多,不过在古代……走南闯北这阵子,似乎,是独一份儿?
叶斐然当然一口答应:;那当然可以!
她又掰扯另一件事儿了,;还有一种鱼的做法,叫‘海天一色’,是在容城一带流行的。
;海天一色,这名字听着别致。陈思静嚷道,;二丫,你说说嘛!
叶斐然说:;其实就是用一条一斤多两斤的鱼,最好是鲈鱼或者黑鱼,其次是草鱼,用极好的刀法,把鱼肉从骨上剔下来,分两边,切成一片一片。这一片片的,连着皮,使鱼肉片而不散。再拿特制的铁架子,倒吊起切好的鱼来,底下是一锅熬好的鸡汤,汤汁浓稠,里面放几只吊味的白贝。就这么生着上桌。
罗氏早就听傻了,插嘴道:;生着上桌?难道吃生肉?
;不是不是。叶斐然摇头,;临吃的时候,首先开小火把鸡汤煮开,然后用大剪刀,把鱼肉剪下去,鱼肉在汤里一焯,就熟了。
陈思静说:;熟了?
叶斐然说:;嗯呢,就熟了。捞上来即吃,鱼肉鲜嫩无比。而煮过鱼肉的鸡汤锅,也带了鱼的鲜甜。因这原材料主要由鱼和鸡做成,鱼在海里游,鸡在天上飞,菜式的名字就唤做‘海天一色’。
陈思静悠然神往,想象着那菜的美味,才刚吃饱的肚子,不知不觉又饿了。
她想给自己再打一碗鱼汤,才拿起碗,幺儿才刚打好,抬起头来,裂开才换牙的嘴巴冲她天真一笑。另一边,罗氏的二闺女,苏二丫,端起粗陶大钵,朝自己碗里连汤底带鱼骨头,倒了个精光。
爽吃爽喝没关系,这连碗底都倒干净的,有点儿过分啊!
陈思静瞪着他们,结果换来两张笑脸。
没辙,她一屁股坐下:;我觉得我还能再添一点儿,二丫,要不咱们回去吧?我让师傅试试做那个海天一色来尝尝?
叶斐然眼看时候不早了,也站起来:;好的呀。我们得回去了。新品种的稻子,我们要给它起个名字,嗯,叫‘丰收一号’好了。以后我们还要开发出二号、三号来,造福百姓。
苏世阳嘴上答应着,但他眼底一抹失落,没有逃过叶斐然眼睛。
罗氏低声说:;东家,您……是想要把我们的种子分给别人种吗?
苏世阳关切地看着叶斐然,紧盯不放。
叶斐然说:;是的。你们不会怪我吧?
罗氏搓着衣角,说:;这新接种成功的稻子,多不容易啊,凭什么白白的去分给了别人种?那我们自己能够挣的钱不就少了吗?东家,您不知道,这两年的稻谷价格一直在下跌,以前一斗米能卖50文钱,现在一斗米只能卖48了。再分别人,产量一上去,这稻子的价格,就更低了……我们拿什么来给您交租子啊!
叶斐然笑了,她知道罗氏心里打的什么算盘。
利益相关,人性难免自私,她没法要求更多,只能说服,她盯着罗氏的眼睛,说:;租子的事情不用担心。这两年来,你们也很了解我了,我是那种扒皮地主吗?
凭良心,苏世阳说:;不是。
叶斐然说:;对呀。我知道你种地不容易,都是能免则免。但你能够接种出新品种的稻子来,这不光是多卖几个钱的事儿,如果这些稻子能推到外面的地方去,每一亩地都多收那么三五斗,那么整个宁县得多收多少谷子?整个琼州郡呢?乃至整个大顺呢??到时候啊,肯定能够引起布政司大人的注意,就像我当年做出自动喷淋系统一样,你是培育出新稻子的人,布政司能不知道吗?说不定,还会接见你哩!那可就光宗耀祖啦!这是银子能买到的吗?
苏世阳越听,越激动,心潮澎湃,;扑通跪在地上,纳头便拜:;东家说得有道理!是小人没有远见了!谢谢东家提醒!