苏桃听着段嬷嬷这话，其实脸上也已经有些不好意思了。
但是想到李青山这么珍惜这块地，她心里也是甜滋滋的。
将菜摘好了后，她们几个就回了前院洗菜。
因着辣椒辣，李青山也不许苏桃动手，“媳妇儿，你莫要碰这些冷水。青竹，你们几个都别愣着，都赶紧给我过来帮忙！”
“是，主子！”
有他们打下手，苏桃压根就不用碰到冷水。
他们洗菜的时候，苏桃就给肉馅儿调味，厨娘与江颜就在一旁认认真真的看着。
等准备工作都弄好的时候，她就开始切茄子，“你们看着啊，就这么斜着切。两边的茄子不能太少了，要不然待会儿往里头放肉馅的时候，就很容易断掉。
而且也不能切太深，切太深的话也容易断……”
江颜与厨娘听了，都要试一试。
苏桃示范了好几次后，就让她们自己也切一切。
毕竟只有自己动手了，才能真正的掌握。
这个也容易学，不过是一小会儿的功夫，她们三个人就将茄子都给切好了。
随后苏桃又教她们往茄子里头酿肉馅儿，“肉馅儿不能太少，少了吃起来没意思。也不能太多，多了就容易将茄子给弄断了。”
江颜虽说没怎么下过厨，但是她聪明。
她看着苏桃弄了几个，也就学会了。
见她们两个都会弄了，苏桃也就将酿茄子、酿辣椒这事儿交给她们，自己则用水猪了一下螺蛳，然后又用签子将螺蛳肉给挑了出来，混着五花肉剁成了馅儿。
等将这部分肉馅给调好味了，她就将酿螺蛳这事儿交给了厨娘，自己就将买来的鸭掌用温水洗了干净。
不过是小半个时辰的功夫，所有菜都准备好了，她就让李青山烧火，“当家的，快点烧火，三个锅都要弄上，这样子快一些……
段嬷嬷，你将外头那个烤肉的锅也给洗干净，一会儿就先将腌制好了的五花肉放上去，用炭火慢慢烤着……”
他们一听，都各司其职，立刻就行动了起来。
酿茄子与酿辣椒苏桃是一锅煮的，她先将口子朝下放着，将茄子与辣椒都稍微煎了一下，好让它们定形，免得一会儿散掉。
等定好形了后，茄子与辣椒都已经有三四成熟了。
她往上头放了黑油、盐巴，又掺了水，“当家的，这个锅的火旺一些。”
“好。”李青山点了点头。
这边弄好了后，苏桃就先在另外一口锅将葱白、姜片、泡椒、泡姜给炒出香味，然后再将鸭掌放下去。
等炒制了一会儿后，她再将酿好的螺蛳放了进去，然后大火翻炒。
炒了一小会儿，厨房里头就已经香味四溢了。
等香味都出来了，她就往里头放了一把酸笋，再炒。
等酸笋的味道也出来了后，这才放水。
随后她看向厨娘，“回头煮开了，你就往里头放点盐巴，翻炒几下就可以起锅了。我去看看五花肉……”
“东家娘子你放心，这个我能做好。”厨娘胸有成竹的接过了这个活。
那边，烤肉已经烤得滋滋冒油了！
苏桃将五花肉犯了一个面，然后拿了一碟子的辣白菜出来，放在里头一起烤。
五花肉烤出来的油本身就特别香，这油被辣白菜吸收了后，五花肉不会那么腻，且辣白菜也会有五花肉的香味儿！
李青山之前就特别喜欢吃这道菜，若不是她怀双胞胎的时候特别馋，他也不好意思自己吃独食，这家伙怕是都能自己吃上十几回了！
这不，这会子光是烤了一会儿，李青山就已经闻到了这个香味儿，“媳妇儿，辣白菜烤五花肉好了？”
“差不多好了。”苏桃笑着进了厨房。
她先去看了看酿茄子与酿辣椒，见它们都已经熟透了，也就往里头放了一把切好的香葱，这才让厨娘将它们盛起来。
因为这一锅菜特别多，所以厨娘直接分成了两大盘，这才能装下。
这一锅好了，五指毛桃炖鸡也好了。
这鸡汤是半下午就开始用炭火炖着了的，香味早就已经飘得满院子都是了。
又过了小半刻钟，所有才都被摆上了桌。
“都赶紧吃，我知道你们都已经迫不及待了。”苏桃现在都还记得他们方才一个劲儿咽口水的模样儿。
李青山先给念念盛了一小碗鸡汤，又给她夹了点菜，剥了几个虾爬子，自己才开始吃。
这酿肉类的菜，苏桃是第一次做给他们吃。
他们几个男人本身就是饭桶，如今遇上了这么下饭的菜，他们压根就不用苏桃来劝，自己就已经开始大口大口的吃饭了。
见他们吃得这么香，苏桃就心满意足得很。
宋岩吃过不少山珍海味，但是这样子的菜，他也是头一回吃。
而且这才吃，他就已经喜欢上了，“这辣椒酿肉味道是真的很不错，而且这个辣椒本身就有一些微辣，吃起来很是开胃。”
“没错。”江颜也觉得这辣椒酿肉很是不错，“还有这鸭掌，酸酸辣辣的，又特别香，真的是太好吃了。”
她自己这个经常吃素的人，现在都被这道菜给迷住了！
“喜欢吃就多吃一些，谁都不用客气。”苏桃笑眯眯的道，“还有这辣白菜烤五花肉，你们也真的是要好好尝一尝……”
她说着就发现李青山已经开始用辣白菜包大米饭吃了。
宋岩见李青山吃得这么香，也学着他的吃法尝试了一下。
也不知道是不是父子的缘故，这爷俩的口味其实是特别相似的。
李青山喜欢吃这辣白菜烤肉，宋岩也一吃就喜欢上了。
看着他这么一口接着一口的吃，江颜就问苏桃，“大少奶奶，这辣白菜怎么做的？难学么？”
“不难。”苏桃知道她是想要给宋岩做，“回头我写个方子给您，您一看就知道了。正巧过下个月地里头的大白菜也能长好了，到时候咱们就一起做，做一次就会心里有数了……”
江颜闻言很是期待，“那到时候我与你好好学一学……”
难得大人有那么多喜欢吃的菜式，她若是不好好学一学，那就真的太可惜了。
一旁的宋岩听她要学做这个，就微微蹙了蹙眉。