有钱拿,衙役自然不会客气。
毕竟照顾一个孕妇对于他们来说,也就是说一句话的事儿,亲自伺候那疯婆子的,终究还是洪家派过去的人。
他接过了钱袋子,“洪老爷只管放心,我们会将柳姨娘照看好的。”
洪老爷着管家亲自送了这衙役出去,这才将每日去牢房里照看刘素月的婆子喊了过来。
他先是将刘素月的情况简单的说了一下,然后就接着说:“你往后着重照顾孩子,千万别让她肚子里的孩子有个闪失。”
“老爷,奴婢知道了。”婆子认真的点了点头。
……
这厢,苏桃与青玄回村的路上,她突然就看到路边有个卖小吃的。
那东西与钵仔糕差不多,她一看就想起了以前上学时喜欢吃这个。
她让青玄下马车买了几个,但后头她也就只吃了一小口,就不乐意吃了。
青玄一看就知道她不爱吃,“夫人,放着,属下带回去给村里的孩子吃。”
“嗯。”苏桃点了点头,“这东西我以前是会做的,这一时半会儿的估计买不齐材料,以后再做。
但你去帮我买一些东西,我们回头做春卷去。”
春卷?
青玄虽说没有吃过这东西,但是一听“春卷”这两个字,他就说:“夫人,这春卷是春天时候吃的?”
“虽说是春天的时候吃的,但其实也没有那么多的讲究。”苏桃说,“主要是味道好,我们做来当零嘴吃也是好的。
正好我怀孕、坐月子那段时间都没有怎么弄过这些了。正巧现在入冬了,也没什么事情做,就弄一些。”
材料倒是很快就买到了,但因着这年头不方便,没得春卷皮卖,所以什么都得苏桃自个儿做。
她想要做香芋馅儿、鸡蛋韭菜、豆芽萝卜丝儿、肉馅儿的,所以回家了后,就直接将要准备的馅儿都告诉了李青山,让他带着青玄青竹二人准备。
她自己则是来做春卷皮。
一斤半的面粉里加入了两小勺子的盐巴,然后又往里头打了一个鸡蛋,苏桃就将面粉和成团。
醒面一刻钟,再切成剂子。
在她家煮饭的厨娘也没见过春卷,加上她是个好学的。
这一两个月里苏桃下厨时,她就会在一旁认认真真的看着,想着多学几道菜式,以后就算是换了东家,也不愁没拿不出的菜!
如今见苏桃这些动作,她就问:“夫人,这瞅着跟做饺子没什么区别啊?”
做饺子的时候,也是这样子揉面、醒面的。
苏桃闻言当下就点了点头,“是,其实不难。”
她说着就用手抹了油,然后将剂子拍扁,再放到一旁醒两刻钟。
见要醒两回面,厨娘又问,“夫人,为啥子要醒两回面啊?”
“如此一来,做出来的春卷皮劲道。”苏桃说,“卷春好吃不好吃,一看皮,二看馅儿!正巧,他们都已经将材料准备好了,我来调味。”
调味这么重要的事情,她是真的一点儿都不敢交给那几个大老粗!
尤其是青玄,他素日是个连盐巴与糖都分不大清楚的,若是将这活儿交给他,大家伙就不知自己吃的东西到底是咸口的还是甜口的了!
她动作也快,说话间四个馅儿就调好了。
又等了一会儿,等剂子都发好了,她就将剂子五个五个的叠起来,按扁了,这才用擀面杖擀成薄薄的。
等所有的皮子都弄出来了后,她才将皮子上锅蒸。
半刻钟一过,她就将皮子拿了出来放到一边晾凉。
准备工作都弄好了,剩下的就是直接包春卷!
这活儿就更简单了,只需要往皮子上放适量的馅儿,然后将皮子卷起来,不让它露馅儿就是。
可就是这么简单的事,青玄这个厨房黑洞也做不好。
最后还是苏桃与厨娘两人完成的。
都包好了后,剩下的事情就更简单了,喜欢吃蒸的,就直接上锅蒸!
苏桃是比较喜欢吃炸的与煎的,所以她只蒸了一小半儿,剩下的大部分都是煎的。
春卷一出锅,她就让大家伙儿喜欢吃什么馅儿的,就吃什么馅儿。
她自己是比较喜欢吃豆芽萝卜丝的与香芋的,“别拘着,吃好了,回头才有力气干活儿。”
大家伙自然不会跟她客气,都吃了起来。
厨娘是所有人里嘴巴最挑的一个,毕竟她原先就是在大户人家里做厨娘的,若不是那户人家落魄了,她也不会换东家!
对于苏桃的手艺,她素来很认可。
但她觉得这等吃食儿应该不会好吃到哪里去,毕竟材料都是极其普通的。
可等入嘴一尝,她就被惊艳到了!
酥脆又劲道的外皮,越吃越香的馅儿!
她睁大了眼睛,问苏桃:“夫人,您做的时候我一直都在旁边看着。明明就是很普通的材料,可怎么做出来之后味道这么好呢!?”
李青山几人也觉得这春卷很好吃,甭管是煎的,还是蒸的,都很不错!
见他们都喜欢吃,苏桃也就笑着说:“甭管是什么食材,其实只要用心了,就不会难吃。就好比地里头的野菜,素日你们不都说那些东西其实是猪草?
可等真的上桌了,大家不都喜欢吃?至于这春卷,皮子做得好不好、馅儿味道调得合适不合适,最后加上火候,都是十分关键的!”
若是前头两点都做得很好,可后头火候跟不上了,那就没什么用了。
厨娘将她说的都一一仔细记了下来,这才继续吃春卷。
大家伙儿坐在屋里一边吃一边说话,有说有笑的,坐在木制学步车里的念念一看这个情况,当下就急眼了。
“咿呀!”
已经六个月了的小家伙吃东西凶得很,加上苏桃头几天就已经开始慢慢的给她喂辅食了,所以这小家伙见了大人吃东西就会要!
如今她咿咿呀呀叫了几次都没人听见,她就蹬着学步车一步一步挪到了自家娘亲身旁,着急的挥着小胖手,“咿呀!”
看着女儿这般着急,苏桃也就将她抱了起来,“念念,你不能吃这个。这个有盐巴,不能吃……”
她话音一落,小家伙就掷地有声的喊了一句,“吃!”
她这一喊,一屋子的人都傻眼了。