“好的!谢谢了!”
杨松点点头,接过钥匙,就朝着里面走过去了。
食为阁,外面看上去就好像是一个三层小楼,但是里面的空间还是蛮大的,应该是被树木藏在了里面,一下子自己都没有反应过来,现在走进来之后,里面的空间还真的是蛮大的。
第一层的书籍看上去也就是这样的,没有什么太大的夸张地方,基本上都是市面上各个地方的做菜秘籍,里面描述的很详细,不过大部分全都是泛黄的书本,上面写着的是繁体字,说话也是半白话,阅读起来也有一些稍微困难,不过仔细领悟的话,还是能够明白。
要是能够将这里第一层的书籍,全都融会贯通,不敢说能够响彻全世界,至少在华夏的厨艺界,也是一个有头有脸的人物,不过这里好歹也只是食谱,记载了一些现在大火的一些菜肴,当然,也包括了各个地方的特色美食。
这里的食谱,不光是别人,就算是杨松这样的厨艺,也见识到了许多不成见过的菜肴,里面很多菜肴都是各个地区的特色美食。也可以说是每个民族的特产之类的。
不光是各种肉类的食谱,蔬菜的就不用说了,杨松甚至还看见了一本专门记载昆虫的食谱,这一个杨松还是很好奇,于是就坐在旁边开始仔细的查看了。
食谱上面记载的很多种可食用的昆虫,但是每一种虫子还真的不敢说是好不好吃,只能够看别人能不能接受的,杨松飞快的看完了,就对里面很多种的虫子表示了不能够接受。
首先就是一种豆虫,吃豆叶长大的一种虫子,也就是豆天蛾的幼虫,拇指大小,通体绿色,怕虫子的人就很怕这种虫子,但是也有人当做是一盘美味,用油炸之后,撒入椒盐,也有人喜欢蘸着醋或者辣椒油吃。
小时候杨松也知道豆虫是什么在菜地里面见到过,不过想到那种东西能够吃的时候,浑身都忍不住打了一个冷颤。
尽管杨松对于美食都是抱着尊敬的心情去看待的,只是这道菜,想到就有些接受无能。
至于什么知了猴啊!蚕蛹啊!蜂蛹!竹虫这些都是杨松一般知道的,并且味道听说还算是不错的,相对于豆虫来说,还是接受程度好一些。
还有一个食材,杨松也是万万没想到的,那就是龙虱,杨松也是没有想到,这玩意儿也能够吃吗?
龙虱,其实最开始是一味中药材,俗名叫做水鳖,别以为是王八的那种水鳖,而是一种黑壳虫子,要是硬说想什么的话,杨松大概就只能够想到蟑螂了。
先是用水煮熟,之后在油炸,最后炒制,成为了一道美味,主要是在粤州那边的地区很流行,外地人可能还真的很难接受这样的一道菜。
至少现在杨松知道自己有两道菜是不想要品尝的,一道菜就是豆虫,还有一道菜就是龙虱了。
下面的食谱其实看了一大圈,大部分杨松都知道,最感兴趣的昆虫类型都看完了,就朝着上面走上去了。
上面记载的都是一些失传多年的食谱,都是存在于一些传说之中的,杨松不准备从这边学习什么,只是简单的查看了一下,上面很多都是告诉大家一些失传的菜谱而已,完整的做法都没有,很多书籍甚至都是残本,相信王老他们还在努力补全这一层。
不过里面有一道菜杨松很感兴趣,那就是凤凰展翅,这一道菜用的是已经灭绝很多年的凤尾鸡,并不是川蜀那边的黑水凤尾鸡,而是相传生长在泰山的一种神鸡。
不可与普通鸡一起饲养,必定会被凤尾鸡给灭杀,而现在的黑水凤尾鸡,相传就是凤尾鸡的一个分支传承下来的,这一种鸡只有公鸡最为出彩,凤尾龙头,大概说的就是这样的感觉,鸡的尾巴羽毛犹如凤尾一样,极长,身长双倍为最佳。
鸡头鸡冠带有黑云,鸡下巴则有一撮白毛儿,看上去犹如龙须一般,最早出现在的是秦始皇的餐桌上,后来因为味道太好了,并且原本这种鸡极其的稀有,绚丽的外观,被秦始皇给圈养起来了。
可惜,这样的鸡根本就是没有办法接受驯养,最后就慢慢的消失在了历史中,只剩下野史之中寥寥提过几句。
现在放在第二层,相信王家甚至也觉得,这样的是不是真的只是一个传说,凤尾鸡甚至都不一定出现在历史之中。
但是杨松不知道为什么,似乎对于这个凤尾鸡特别感兴趣,第一时间就感觉到了这种鸡的不平凡,虽然是一种感觉,就是很奇怪,说也说不清楚。
第二盘菜肴,则就是龙腾羹,这也是一种传说中的食谱,上面的第一样食材杨松就不认识,不知道这是什么东西,或者说是不知道是什么生物。
蛟龙鳗,这是什么鬼东西?杨松有些奇怪,食谱也没有仔细查看,就在第二层开始寻找,住在一个野物志的古籍之中找到了什么叫做蛟龙鳗。
上面描绘这种蛟龙鳗是一种类似于蛟龙一般的鳗鱼,通体雪白,红目,唇边四须,可达半身长,最主要的是身长的描写,通常成年可达到二十尺,身宽一尺。
二十尺?杨松记得按照鲁班的一尺八寸算,大概有四十六厘米的样子,那么也就是说,一条这样的蛟龙鳗,可以达到十米的长度吗?也有五十厘米宽度的身体。
杨松现在可以说是震惊了,这是什么东西?世界上还存在这样的东西吗?皇带鱼吗?杨松记忆之中的皇带鱼最长的已经有十五米了。当年有人在墨西哥海域发现的。
但是绝对不可能,因为皇带鱼这一生物已经被人确定了,没有实用价值,而这个蛟龙鳗按照这个野物志里面描绘了,味道极其鲜美,无一丝鱼腥味儿,使用则可明目,补充中气,并且肉质犹如豆花一般,入口即化。
还有一点就是,皇带鱼的脑袋好像一个椭圆形一样,但是蛟龙鳗被描述成为一条类似于蛟龙一般的脑袋,生长超越二十年的蛟龙鳗,额头会生出一枚龙角,被人认为磨成粉之后使用可以延年益寿。