“沈墨之,把你那盆蒸好的红枣去核,捣成泥拿给我就好。张大哥,你帮我把南瓜洗干净蒸熟,同样捣成泥。”
李水意吩咐两人去弄东西,自个儿手上也没停,她现在正在锅里翻炒红豆沙馅料。等那边张大娘把绿豆捣好之后,又忙着炒绿豆馅。
早之前做过的桃花酥要用红豆馅,而这次要新做的绿豆糕,那得绿豆馅来做。
“小意,这桃花酥我帮你包成团,你自个儿捏图案。这桃花我是真做不来!”张大娘看着李水意巧手那么转了几下,漂亮的桃花酥就出现在她的手上。
她自己也跟着捏了一个,结果捏出来的东西根本不能见人。别说桃花了,她怕是脸个花瓣都搞不来。
“成,那咱们先把桃花酥做出来!做好之后,大娘帮我看着点锅就成。”她真的是分身无术,六种糕点,真的是让她手忙脚乱。
“那没问题,来!”
一个包成团子,一个只管捏花样,速度一下子就提了上来。
等沈墨之捣好了枣泥,李水意已经开始准备绿豆糕。
她瞥了一眼进来的沈墨之,也顾不上说别的,又给他派了新的活,“先放在一旁!我等会儿弄枣泥馅!你再帮着去弄点柴火回来,眼看着柴火都不够使了。”
炒好的绿豆馅,不用任何面团,直接捏出一团放进她上回买回来的模具中,压出来就是精巧的花朵模样。
脱完模具的绿豆糕就是可以直接食用的,晾置之后,会更容易保存。
“妹子妹子,南瓜泥搞好了!”张红旗人还没进来,声音就先传进来了。看到李水意正在压绿豆糕,眼睛一亮,“这活好做啊,妹子,你去弄别的,这个交给我。”
李水意也没客气,把模子递给张红旗,“你先压一个我看看,能行的话我就交给你。”
她这边活儿还多着呢,张红旗能顶事儿,她也能腾出手去做别的。
唉,为了挣点钱,也是挺难的。
主要还是萧博远这单生意赶的急,要不然也不能这么累。
“搓成团放进去就成了,是?”张红旗揪了一个绿豆团放到模子里,轻轻一压,花朵样的绿豆糕就出来了。
“嘿,真漂亮!”
李水意看到后,也不再管张红旗,转身就去弄枣泥。
筛网是她今天列在清单上的,直接让张红旗给她买了个稍微大一点,很细腻的那种。
刚才沈墨之捣好红枣一点点的过一遍筛网,压下去。压到一半的时候,稍微有些干燥。李水意抄起旁边装满温水的热水壶倒了一点水,又赶紧过筛网。
最后出了多半盆的枣泥,但这会儿的状态比较稀。
李水意倒出一半到平底锅里面,分两次炒。在锅里的时候,要不断的翻炒,一直炒到合适的那个程度就成。
枣泥用来做枣花酥。
枣花酥以枣泥为馅, 盛开的枣花为形,最后出来的是一朵盛开八瓣的枣花酥。这样的枣花酥形味俱佳,是御膳房很经典的糕点之一。
这都是上辈子她师傅告诉她的,还说过她的曾曾祖父做枣花酥一绝,当时的皇帝老爷还给赐了牌匾呢。
可惜,牌匾在早年的战乱中被毁了。
取出一部分早就做好的面皮和油酥,李水意擀皮捏皮,到最后用刀划出枣花形状一气呵成。
越做手越快,最后第一百块做出来后,她的手已经酸的提不起刀了。
沈墨之站在一旁,眼底流露出心疼,看到她放下刀之后,才向前走了几步。
一句话也不说,上来就直接牵起李水意那双沾满了油的手,一点点的帮她揉着手腕。
李水意眉眼含笑,抬头痴痴的盯着他看。
火热到灼人的视线让沈墨之的耳尖又红了,他轻轻的咳了一声,“累了就休息一下,我来帮你!”
“好!”李水意点点头,用被捏完的左手悄悄搂了一下沈墨之的腰。
结实有力的腰瞬间绷的紧紧的,让摸了一把的李水意有些遗憾。硬邦邦的,再摸的话就不咋舒服了。
“饿不饿?”沈墨之把她的两只手都拉上来,企图转移话题。
“饿!”
咋可能不饿呢!
他们开始忙活的时候还不到六点,这会儿外面的天早都黑了,估摸着差不多快十点了。
好在蔡师傅家里不仅有好几个煤油灯,还有蜡烛。全部都点了起来,灶房亮堂堂的,一点都不昏暗。
两位年纪大的老人都已经回了房里睡觉,卫叔也被张红旗安排着住在他张老头家。
“我去给你弄点面条。”沈墨之又扭头看向其他两人,“张大娘,张大哥,你们两个要吃什么吗?”
“不吃!”张大娘摇头。
“我也不吃!”张红旗跟着摇头,摇完嘿嘿一笑,“刚才我跟我娘吃了桃花酥,吃了绿豆糕,一点都不饿!”
点心吃多了绝对能顶饱的!
李水意做的又好吃也不咋腻,两人每人吃了四五块,是真的不饿。
“算了!”李水意饿归饿,但这会儿也不咋想吃东西,她靠在沈墨之的肩膀上,“等做完点心,我给你做水煎包吃。”
沈墨之心里酸酸涨涨的。
他不算锦衣玉食,但也是衣食无忧,要啥有啥的长大。若不是他爷爷和爸爸被人陷害,也不会躲到这穷乡僻壤里来。这会儿看到自己喜欢的小姑娘为了生计拼命干活的模样,说不出的难受。
这么娇娇柔柔的小姑娘就应该穿的漂漂亮亮的,做自己喜欢做的事情。
半天没有听到沈墨之说话,李水意抬头向上望,一下子就看到他脸上心疼的表情。不用多想,她也能猜出来,他肯定是心疼她了呢。
她又靠回他的肩膀,轻轻的说道,“没事儿的,偶尔累一天,也没啥事儿!”
再说了,都是钱!
八十包点心,得六十斤,七十八块钱呢,起屋子十分之一的钱有了。
今儿还卖了一百斤,她手头现在已经攒了二百多块钱,再加上这一回的,半座房子都能起了,还得是青砖大瓦房。
单就是想一想,都觉得未来的日子一定不能差。