不愧是燕王府的大厨房厨房里面的面积非常大光食材堆放的地方就有普通房间大小了。
食材很规则的摆在了一个木架上一种食材放在一起有干货也有新鲜的疏菜肉类也有不少。
当然鸡鸭这一类的他们并没有杀死需要做的时候才会现宰杀。
张小雪就指着关在笼子里的一只鸡让帮忙的一个人先把鸡肉处理好张小雪准备待会熬鸡汤用。
然后又挑了一块七分瘦三分肥的五花肉让另一人把这些猪肉剁成肉馅张小雪准备用来做蒸饺用。
又到水缸那边选了一条鱼准备做林宝珠心心念念想吃的那道牡丹鱼。
张小雪用水缸旁边的一个大沙网网上来一条活蹦乱跳的大鱼厨房里的管事一直在关注张小雪那边的情况看到她吩咐过去帮忙的两个人都已经有活干了。
张小雪自己动手捉了一条鱼想着还要再派一个人过去帮忙把鱼宰杀好才行就赶紧又吩咐了一个人到了张小雪身边。
“雪善县主这条鱼还是让我来帮你宰杀吧？”
刚过来的这人也很有眼色她一来就赶紧开口要帮张小雪把手里这条大鱼宰杀了。
“行啊给你。”
张小雪看到又过来一个帮忙的人她当然很高兴一点也没有嫌弃人多的意思毫不客气的把手里的鱼递到了那位过来的帮忙的人手里。
张小雪又回食材区挑了几样蔬菜还拿了一块豆腐把这些蔬菜清洗好放在了一个空的案板旁边。
林宝珠在旁边感觉手脚一点都放不开不知道帮什么忙才好犹豫着问道：“小雪妹妹我能做什么？”
张小雪想了一下开口说道：“待会我教你做翡翠白菜蒸饺又好看又好吃保证你会喜欢。”
张小雪从农场的仓库里将好友好命少年送的源能料理机取了出来把洗干净的菠菜叶子加了一些清水放在源能料理机里打成了菠菜泥。
林宝珠对张小雪拿出来的源能料理机好奇极了不住嘴的夸赞这东西可不好仿制没法普及张小雪只是笑着解释这是一个师兄送的。
林宝珠知道张小雪的师傅是修仙人士她的师兄肯定也不会是一般人这种神奇的物品不是她可以拥有的她也只有羡慕的份。
相对于林宝珠的喜欢这厨房里的一些厨师们对张小雪凭空拿出来的源能料理机那是更加的震惊他们心里对张小雪更加的畏惧了。
张小雪把波菜泥加上面粉和成面团又和了一个白的面团放在一边醒着。
鸡已经杀好了张小雪让她拿了个砂锅把鸡炖上了。
那边剁肉馅的也好了张小雪加了一些葱沫姜沫和一些调料拌匀准备工作都完成了。
一边向林宝珠解说着把绿色的面团擀成长面皮然后白色的面团搓成长条放在绿色面皮上用绿色面皮将白色的面棍卷起来切成一个个的大小相等的小剂子。
按扁以后用擀面棍擀成饺子皮包入馅料上绿下白有点像翡翠白菜的样子了。
“珠珠姐姐你看明白了吗？你也包一个看看吧。”
张小雪早就发现林宝珠在那里跃跃欲试了就笑着说道。
“好我看这也不难我来试试。”
林宝珠学着张小雪的样子也包了一个虽然样子没有张小雪包的好看也有那么一些意思了就这样也把林宝珠高兴的合不拢嘴。
“小雪妹妹我也会了哈哈……
对了咱们这是包的什么花呀？有白有绿的真好看。”
林宝珠的笑声把厨房里的人的目光又都吸引了过来看到了张小雪和林宝珠做出来的翡翠白菜蒸饺了。
虽然不知道那是什么也都对张小雪的巧心思佩服不以觉得她包的像花一样的东西很好看。
“呃这不是花是一种很好吃的疏菜叫白菜。”
张小雪忘了这里的人都没有见过白菜一边说着一边从农场的仓库里面取出了一颗白菜放在一边让林宝珠看。
“咱们包的是还没有成熟时候的这种白菜看起来就像是一朵花白菜成熟后就把叶片卷紧了就变成了这个样子了。
因为白菜和百财是谐音寓意很吉祥可以做成百菜形状的摆件。”
张小雪指着白菜和林宝珠解释道。
“这白菜好大一颗啊咱们做的是迷你版的这白菜吃起来是什么味道的呢？”
林宝珠看看旁边的大白菜又看看手里的小饺子就打听白菜吃起来的味道好不好吃。
“味道也还不错的待会我就用这颗白菜做道菜让你尝尝白菜的味道。”
听张小雪说要用白菜做道菜林宝珠高兴的点头。
张小雪还顺便包了几个蝴蝶状的蒸饺林宝珠手把手的也学会了她心里面美的不行决定回家后明天就做给家里人吃想到家里人见到这些漂亮蒸饺的吃惊表情就乐的不行。
张小雪做这些蒸饺时一点也没有背着人厨房里的人或多或少的都看在了眼里心思灵巧的已经把张小雪做的两种蒸饺的做法记在心里了。
对这些人的举动张小雪当然看在眼里她也不在意这些人学会了这些个漂亮形状的饺子只要用心还可以举一反三做很多其它的漂亮形状出来。
帮着剁肉馅的那个人是一个大约二十左右的年轻妇人她有些手足无措的不知道再干些什么张小雪就要让她过来帮忙包饺子。
她也很快就学会了因为本身她就对厨艺这块有些精通了所以包起饺子来速度很快就上来了一点也不慢。
比林宝珠包的又快又好把林宝珠看的以为自己很笨她比人家先学会的可包的饺子无论是质量还是速度都被人赶超了。
鱼也已经杀好了张小雪就到了旁边准备先把牡丹鱼给做出来这道菜做起来可有些难度刀功不好的可做不成。