手里的肉约莫有个半斤,虽然不多但也要三十文钱呢。
“铃儿别走,多少钱姐姐给你。”冯素急忙说。
“别了别了,娘说这藕在集市上不好卖,你今儿个算是白来了。”玲儿把肉一送,就赶着走,却是被冯素一把给揪住。
冯素挑了两个大个儿的藕,塞进铃儿的手里,“拿着吃,就是外面的皮不太好了,削了就成。”
铃儿犹豫的片刻,还是收下了。
冯素对这个三婶和两个妹妹没什么印象,主要也是因为三婶平日里不插手冯家的事儿,也不祸害他们一家,所以自然也没什么印象。
不过这一次倒是让她记下了三婶的好。
看着玲儿离开之后,冯素挑起担子,这就赶忙去医馆请郎中大夫,出诊费要一两银子,看完病以后抓药的钱还要另付。
等她请完郎中,又去买了米面和一些常用的调料,近来都是曹氏做饭,清汤寡水的,吃的冯素自己都要清汤挂面了。
买齐全后赶到张老头牛车前的时候,恰正听见朱氏在哪儿絮叨,大致是要张老头不要再等她了,这眼看着天黑了一类的话。
那张老头都赶了牛车多少年了,自然不会做出这种缺德的事儿来。
冯素将回程的钱给了张老头,然后坐在朱氏较远的地方,“大伯娘有这说闲话的功夫,还是好好想想那猪排回去怎么做菜吧。”
说到这个猪排,朱氏就又气又恼,今个儿一下子就花了半两银子,害得她今日啥都不敢买,有几块极好看的布料,她都不敢下手。
“你这个臭丫头,你给我等着。”说又说不过,打又打不着,朱氏只是说了句狠话,但心头还是气愤的不行。
回去以后筐里的藕已经黑的不成样子,这卖肯定是卖不出去了,曹氏就打算今日拿来做晚饭。
冯素想到曹氏每天给她做的莲藕汤,没油没盐的,连忙上前将藕接过,“娘,今日您歇着,我在集市上学了新菜品,做给您吃。”
其实他们住的这个烂泥塘虽然位置相对来说比较偏远,但也算是前有泥塘,后有靠山的好地方。
冯素上山砍了柴,恰好遇到一颗野梨树,树上结了一颗颗小小的梨子,尝了一颗,虽然小但是甜的很。
有了梨子在加上藕,一道梨藕汁,清新又下火。
路上还摘了些蘑菇,虽然分不清楚哪些有毒,哪些无毒,但都摘回去,经常上山劈柴的冯老二一定认识。
藕加蘑菇可以做个低配版的糖醋藕丸。
前世作为金牌助理,好吃食自己没少见过。加上自己本身也是从山村里出来的,苦日子也不是没过过,如今穿越到冯素身上,这些技能更是不能丢了。
回家后,曹氏和冯老二将能吃的蘑菇挑出来,冯素已经将粗糙版梨藕汁做好了,没有蜂蜜冯素就放了些糖,味道还不错。
然后将蘑菇和藕都切成了细丝和小丁,挤出多余的水分,和了少许的面粉,加入盐和调料,捏成小丸,下水烫熟。
起锅烧热,在肥肉上的油炒出了不少,然后将油密封在坛子里,免得有老鼠偷油。
锅底的油没有浪费,下入丸子翻炒,再下生抽、醋、糖炒匀上色收汁,糖醋藕丸让人直流口水。
切出三两肉剁成馅儿,葱姜打成末拌入馅儿里,少量放入香油、盐、淀粉,肉馅里的香味儿马上就散发出来了。
将莲藕表皮发黑的削去,切成片,在两片中间夹上肉馅,裹上一层面糊。
冯素找了家里直径最小的锅,将刚才炒出的猪油到了一些进去,看着差不多能覆盖藕合的高度后,热油,藕合下锅,小火慢炸,藕合表皮散发金黄色后,就捞出。
三道菜上桌以后,曹氏和冯老二已经馋的坐在桌前了。
“爹娘,别等我,吃吃吃。”说实话,冯素早就忍不住了。
三人正吃着呢,曹氏忽然说道,“前几日我还做了两个窝窝头,这就拿来。”
这么一说冯素才想起来,连忙按住曹氏,“娘别动,今日我买了米回来,一进门就蒸上了,这会儿应该熟了。”
米饭不是那种晶莹剔透的,上面盖了一层卤藕片,汤汁全都蒸进米饭里,里面自有一股肉质办的香味儿。
一顿饭下来,桌上盘碗一干二净,冯家人口多,本就不宽裕,加上冯老二一家总是被克扣,也没吃过什么好的,今日可算是大饱口福了。
没人能想到,就拿烂泥塘里的藕,能让冯素折腾出这么多新鲜玩意儿来。
最后一口梨藕汁下肚,冯老二长舒了一口气,“也不知道那郎中能不能退了,我看我这病已经好了大半了。”
就其脸色看起来确实没有那么苍白,但说话的声音还是底气不足,“请郎中来看看也算是安心,爹爹身体好了,素儿日日给爹娘做好吃的。”
看着精神头饱满,神色飞扬的冯素,曹氏和冯老甚至觉得诧异,从前那个唯唯诺诺的,连大声说话都不敢的闺女,怎么就性情大变,整个人的气质都不一样了。
虽然二人心中这般寻思,但也是打从心底里高兴,姑娘有本事,他们不也跟着享福么。
镇上的郎中是坐自家马车来的,给冯老二号了号脉,检查了一番,“长期劳累身体负担太大,才会一病不起,最近能歇着就歇着吧,病情加重的话,容易引起肺痨。”
郎中收起药箱子,“情况不算严重,这副药喝上几日,主要还是不要劳作。”
冯素应下以后,正待上马车的郎中忽然间想到,“这位姑娘可否引我们去官道上,去镇子上那条小路虽然路途较近,但路上实在颠簸的厉害,我这老骨头实在是撑不住啊!”
这刘福大夫是镇上医术较好的郎中,跟他打好交道,免不了以后有什么需要的。
“刘大夫且等下,我去拿件外衣这就出来。”
冯素拿衣服的时候,忽然间看到了放在屋中晾晒过的干燥莲子,敲了一下自己的脑袋,瞧自己这脑子。
连忙跑了出去,“刘大夫,医馆可收莲子?”
要是她没记错的话,莲子本就是中药材。
刘大夫撩起帘子说道,“且拿来让我看看。”
将成熟的莲子用手捧了一把出来,刘大夫闻了闻,又拿出一颗舔了舔,点了点头,“你这莲子质量不错,就是还不够干,不过这莲子个头挺大的,按照正常的收购价,一斤我给你八十文钱,你看行不行。”