三千弱水,我只取其一。
纵然有三千种鲜虾的品种,其中只有一种是制成虾条最好的原料,并不是说最贵的帝王虾,做出来的虾条就是最好吃的。
不可否认,帝王虾的味道在林小跃看来确实是虾中的极品,只是制成虾粉的过程中,原料的味道会随着加工工序的进程发生或大或小的改变,人力能够做到的,就是尽善尽美。
从父亲手中接手了这个小破厂子之后,林小跃的气质发生了一丝改变,有些天赋是与生俱来的,只是有些领域,需要踏足之后,才会心有所感。
上一世的林大胖,对于吃只在其中的表面,没有分析这里面为什么这样做好吃,就像为什么乐事就比可比克味道要好。如今,进一步接触食品的研发,其中的奥妙不足为外人道也。
“小胖小胖,这要花多久时间才能筛选出来最好的那一种啊?”王莉雅自从从爹地那里知道林小跃居然有了一个食品厂之后,每天就缠着林小跃说说里面好玩的事情,对她来说,这一个领域看起来非常刺激的样子,还能看海鲜!
“我也不知道哇……”林小跃看着这个一直缠着他的小魔女,虽然脑壳有点疼,但是内心里还是比较欢喜的,毕竟有美相伴,心情能愉悦不少。
钱多多和钱霓裳去过厂子之后,钱多多仍然充满着对“秘方”的渴望,因为没有人比他更明白林小跃对“吃”的理解了,到时候要是全世界最好吃的零食都是他的……
那感觉……嘶!
钱多多的眼睛里就像写了“虾条”两个字一样,每一天都会来问问这里面的进程。
关于实验室研究的事情,一林小跃和钱多多的年纪自然不会亲自动手,一是两个小不点,一个虽然胖了点,但是还是够不到桌上的仪器,再加上使用这些仪器还得要点经验,所以破落小厂又找回了几个老员工,开始了虾粉的探索旅途。
和钱霓裳一样,并不是所有人都对这个厂有信心,例如林父林母,以及钱多多的爸爸钱鑫鑫,在他们眼里,小孩子的胡闹而已,就算厂子又倒闭了,也不会亏多少,既然他们要玩,就随他们玩去吧……
当然了,表面上的样子还是要做一做的,什么时候关心一下,什么时候给点意见,毕竟接手一个破落厂子的是自家的孩子,要是其他人,QNMD,才懒得管呢!
“这里面要注意一下面粉的硬度啊,不要膨化出来的时候咬都咬不动……”林小跃现在坐在厂子里地位最高的一张凳子上,美其名曰,林厂长,小林厂长。
诶,身边还坐着一个,钱副厂长。
林厂长仔细地说,钱副厂长在旁边偷偷地吃零食,那画面简直不要太违和。
“对对对,到时候做出来硬的咬不动,我可不会吃!”钱多多总结性发言,小眼睛眯起来,喜滋滋的,觉得自己讲的不错,于是又奖励了自己一块巧克力,嗷一口吃了下去……
在这个办公室里的人不多,除了两个不靠谱的一正一副厂长,还有一个非常靠谱的管家,以及六个厂子老员工。
在这次会议之前,管家早就和老员工们提前说了,找他们回来干活的正主就在里面,不要看他们年纪小就轻视,就算是说错了什么,他们也得在后面提出来,不能打断领导的讲话……
林小跃觉得自己第一次主持会议的效果还不错,下面的大人们一个个认真记笔记的样子,那感觉还是很爽的,或许这就是当领导的感觉?
钱多多还是一副没心没肺的样子,对于他来说,没有什么比安安心心“看戏”并且一边吃零食更爽的了,说不定眼前这些员工们会给他一份大礼,比如说虾条提前出现……
“市场上的面粉最好的是兰心面粉,如果拿来做这个虾条的话绰绰有余,但是成本就会上升很多……”老员工余泽思索了一下,现在厂里的这个零食产品定位还没有明确,是目标高端市场,还是下面的低端市场。
“次级一点的面粉,安德、丽城、中星三个品牌,其他的杂牌面粉虽然做出来符合厂长你说的那种效果,但是吃起来就没那么好的。”老员工金李补充了一句。
他们在食品厂里接触的原料非常广,之前厂里的明星产品就使用了兰心面粉,对于这个品牌的面粉自然相当了解,可惜后来和兰心的合作不知道怎么停了,就没有办法做出原来味道的食品了……
“成本最低的大量地做,成本最高的也做,质量要把关好,高端虾条不需要最贵,一定要最合适,用最合适的面粉和最合适的虾原料。”林小跃提出了要求,高端的一定要自己留着,说不定到时候就能派上用场了呢?
这在前世的上下五千年文化里,都有这样的安排,高端产品打开高端市场,交换人情、增进合作友谊,例如香烟领域利群的“富春山居”,酒水领域拉菲古堡生产的“82年拉菲”等等等等。
既然做了,那就有两个标准,一个顶级,一个平民,最好的虾条当然是他和钱多多一起分享啦,说不定到时候还能作为身份的象征呢。
林小跃想到了什么,既然有82年的拉菲,是不是应该做一个24年的虾条作为纪念?
现在蓝星2024年,这一年即将诞生的虾条,或许会成为小林子……食品厂,到时候应该换个名字,看起来确实有点像太监食品厂……这个食品厂的第一批产品,值得纪念!
“先这样做吧,麻烦大家辛苦一点,说不定等到年底还能给你们多发一点烟酒的钱……”林小跃轻轻拍了拍桌子,老员工能给一个厂留下非常多的宝贵的财富。
虽然这个食品厂如同麻雀一般小,但是五脏俱全,等到虾条真正出现的那一刻,那些还在待业的员工们,就能回来了……
林小跃的想法并不多,他知道这事不是一蹴而就的,这么多味道的虾条,到时候他还得品尝品尝呢……只是到时候一定要拉上钱多多和王莉雅……
至于为什么要拉上王莉雅呢……
古话说得好,那个身为额滴娃娃亲那啥,也得学会吃,要不然走出去,我林小跃都不好意思说你是额滴那啥了,这个要学会品尝……
“哈哈哈哈……”
“小林厂长说得好啊!”
“那就谢谢小林厂长了……”
老员工哈哈大笑起来,对他们来说,一份安稳的工作,能让他们安心养老就好了,有多大的能耐他们自己也清楚,既然小林厂长把他们召回来继续干活了,至少比失业要好上不少,更何况这个小厂子看起来很和蔼,比之前那个林扒皮要好的多……
小林子食品厂,现在看上去还有些破落,但是后面的事,谁知道呢?