然后加入清水。
清水烧开之后放入鱼头。
等鱼头煮上一两分钟之后接着放入一块一块的鱼肉。
让这些鱼肉块继续煮上一会之后就可以放入鱼片。
把鱼肉全部都放入锅中之后，就不需要怎么翻动了。
因为鱼肉非常的娇气。
一动就很容易碎成鱼渣渣的。
盖上盖子煮上一会之后。
揭盖，加入一点新鲜的小菜做点缀，以及提鲜。
嗯，就接着可以起锅了。
今天的几个主要的大菜是魔芋烧鸭子、红烧排骨、清酒小龙虾，酸菜鱼也算一样，然后就是还没有下锅蒸的清蒸鲈鱼。
还有一道是正在锅中煮制着的老母鸡。
其他的就是一些简单的家常菜。
主要是以素菜为主。
因为前面的几道大菜都是肉居多。
基本上没有什么配菜。
所以其他剩下的就是做一些家常的蔬菜。
不过在做蔬菜之前张宴洋得先把鲈鱼给放入锅中去蒸的。
鲈鱼腌制的已经差不多了。
她又在鲈鱼上面浇上一层她特别配置的酱汁儿。
对的，就是专门为鲈鱼而配的。
嗯，然后把它就放入一口正好烧开了的小煮锅的蒸格上面开始蒸了。
大火蒸一会就行了。
趁着这个时间张宴洋就开始炒素菜了。
素菜也是提前就被整理好的。
嗯，有蒜香的，干香的。
还有只放油与盐，其他调料都不烦放的。
蔬菜做起来非常的快。
把所有的蔬菜都炒好了之后。
趁着他们都还没有被氧化。
张宴洋打算把它们全部给端上桌。
旁边锅里面煮着的魔芋烧鸭子以及小龙虾也差不多可以了起锅了。
盘子什么的也是提前准备的。
菜做好了之后，直接盛入盘子中就可以了。
张宴洋揭开了魔芋鸭子的锅盖，锅里面的鸭肉瞧着非常的紧致。
烧的香喷喷的，肉的里面应该是软软的。
嗯，看起来非常有食欲的。
张宴洋把它们都给盛了起来。
最后再在其上加一点葱花与香菜做点缀。
刚刚张宴洋已经问过孙莱了。
葱姜蒜香菜什么的她都吃。
没有什么忌讳的。
张家小弟以及梁秋谨更加是没什么是忌口的了。
所有的菜除了鲈鱼。
张宴洋都是弄了两份的。
为什么？
因为还有一个逃跑了的张家大哥以及被他一起弄走的冯天文呀。
不管大哥为了什么一大早离开。
但是大哥也依然是她的大哥嘛！
今儿个她可是难得下一次厨做这么多好吃的。
她也知道她家大哥今天是肯定也是做了一番纠结才离开的。
作为小妹，虽然不耻她家大哥这般行为。
但是有着好吃的。
还是要给大哥留一份嘛！
而鲈鱼还是要现蒸才好吃，他要等大哥回来之后，在做那条鲈鱼。
菜都做好了之后。
张宴洋开始做收尾工作了，小家伙与梁秋谨两人也没有闲着。
拿碗的拿碗，拿筷子的拿筷子。
孙莱是见着连小家伙都在帮着拿筷子。
她自然也是不会闲着的。
虽然其他的事儿不会做。
但是这帮着宴洋端端菜还是可以的。
刚刚端了一份魔芋烧鸭子到饭厅去的孙莱再次回到了厨房里面瞧着厨房里面还放着一份魔芋烧鸭子。
她也本想去端的，但是宴洋说那份不用端了，而是放在那里。
孙莱现在大概知道这是给谁留着的了。
她来到了张家也差不多有一个多到两个时辰的时间了。
却也没有见到张宴习。
她还以为他是在书房里面复习功课呐！
毕竟这马上就要去参加殿试了嘛！
原来是不在家呀。
孙莱不觉的松了一口气。
不是故意不出来见她的呐！
虽然他冷冷清清的。
但是瞧着也不是那会怕事儿的。
没想到是真的出去了。
孙莱心里一时间有点五味成杂啦
张宴洋瞧着的孙莱又进了厨房。
她道现在没有什么可以的端的了。
还有最后一锅，炖的老母鸡。
她来就可以了。
“啊，宴洋你还顿有老母鸡在哪里呀？
我刚一直闻着有鸡肉的香味。
但是没有找着，鸡肉是在哪里悄悄的煮着？”
孙莱还以为自己闻错了。
是不是这厨房里面的香味太多了。
各种香味混杂到一起混合然后产生了老母鸡的香味？
或者是隔壁别人家顿的鸡肉的香味飘了过来？
没想到这厨房里面还真的顿了鸡肉呀！
张宴洋被孙莱的那个形容词给逗笑了。
她带着孙莱走到了厨房灶台的那一边。
这边放有几个小的炉子。
炉子里面可以放炭火。
也可以放柴火。
只不过这炉子的形状以及炖老母鸡的那个陶瓷锅的形状有点奇怪就是了。
“哦，原来这些都是炉子呀！”
那里摆着一排的炉子。
要不是宴洋说了，她还真不知道它们是炉子。
因为它们的外形有些特别。
它们都是动物形状的炉子呀。
孙莱一开始还以为它们都是这厨房里面装饰品。
因为这厨房里面可有不少的装饰品啊。
有的是既起装饰作用又有实际的作用。
比如说存放东西的什么的。
没想到这玩意儿也是既起装饰作又是实用的炉子呀。
可真不错啊。
张宴洋今儿个开了三个炉子。
一个炉子里面蒸的是鲈鱼。
这鲈鱼还需要几分钟才能起锅的。
另外两个炉子里面炖了两只老母鸡。
这老母鸡她今天本来是打算买一只的，买一只大的。
足够一家人吃了的。
但是今天大哥他们出去了。
中午又不回来吃饭的。
这玩意儿张宴洋想着分开肯定不好吃想着。
她想了想就干脆买了两只，分两锅炖。
给大哥他们留上一份，等他们晚上回来的时候再热着吃就行了呗
这炖鸡肉的其中一个陶瓷锅是小牛形状的。
还有一个陶瓷锅是熊猫形状的。
小牛形状的原形，其实就是张家的小花。
是按照小家伙的意思做的。
还都是给上了颜色的。
装鲈鱼的陶瓷锅就是鱼的形状。
是一头大鲸鱼。
也是上了颜色的。
不过这上色的地儿只限外面，锅的内部依然是非常原汁原味的。
嗯，所以对健康什么的也不会有什么危害。
它们起的仅仅只是装饰的作用，满足大家的视觉。
让生活不那么的单调。
孙莱瞧着这些各形状各异的炉子还有陶瓷锅忍不住发出了惊叹声。
“宴洋，你家这厨房还真是各种各样的宝贝都有呢。
真厉害。”
其实不仅厨房。
刚刚张家的饭厅。
孙莱也去过了。
。